Đang thực hiện

CÔNG TY NHÂN LỰC TTC VIỆT NAM

Phòng tuyển dụng lao động Nhật Bản
Tìm kiếm
Danh sách các đơn hàng xuất khẩu lao động Nhật Bản tốt nhất sẽ được công ty cập nhật thường xuyên, các bạn lao động nên tham khảo chi tiết về thông tin thu nhập, điều kiện thủ tục trước khi tham gia. Liên lạc trực tiếp với cán bộ tư vấn của công ty để được hỗ trợ trong thời gian sớm nhất.
>>> Hỗ trợ trực tuyến 24/7 Call, Zalo, FB: -Đoàn Thị Luân: 0984 518 156 -Trương Cao Quý: 0968 277 708

Cách làm món Tempura chiên giòn kiểu Nhật

27/03/2017

Khi nhắc đến món ăn nổi tiếng của Nhật Bản ở nước ngoài, chúng ta phải kể đến Tempura. Đây là một thực phẩm phổ biến được xếp hạng trong top các món ăn Nhật yêu thích khi khảo sát ý kiến của người nước ngoài đến Nhật Bản.

Tempura là món ăn mà hải sản và rau được trộn vào bột mì và nước, sau đó trộn chung với trứng rồi nhúng trong hỗn hợp bột bao bên ngoài và chiên bằng dầu thực vật. Dường như bạn có nhiều cách để thưởng thức món ăn này chỉ với muối tinh chấm với hỗn hợp bột đã được chiên giòn ngay tại các nhà hàng Tempura cao cấp
 


Món Tempura chiên giòn phong cách Nhật Bản

 
Thông thường, Tempura được ăn với nước sốt có một chút vị ngọt kết hợp với nước dùng Dashi, nước tương, Mirin, hoặc dùng với nước sốt trộn một ít củ cải trắng và gừng băm nhỏ khuấy đều.Trong trí tưởng tượng có lẽ Tempura là một món ăn ở nhà hàng thượng hạng. Song tại Nhật Bản, chúng lại được chế biến thường xuyên như những món ăn gia đình, và cũng là một món ăn mang hương vị của những người dân thường mà bạn có thể mua được ngay trong góc những món ăn hàng ngày ở các siêu thị

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN TEMPURA CHIÊN GIÒN PHONG CÁCH NHẬT


- 500g tôm tươi, loại to chừng 7 - 8 con
​- Các loại rau củ mà bạn thích: cà rốt, bí đỏ, cà tím, đậu bắp, đậu cove, rau tầng ô, hành tây, ớt chuông, súp lơ(bông cải)… rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- 200g bột mì
- 150g bột chiên xù (nếu thích bạn có thể dùng nhiều hơn)
- 1 quả trứng to
- 1 chút rượu trắng, muối và hạt tiêu
- Dầu ăn


CÁCH LÀM MÓN TEMPURA CHIÊN GIÒN PHONG CÁCH NHẬT

Bước 1: 

Trộn đều bột mì, bột nở và muối với nước, dùng đũa hoặc phới đánh nhuyễn.

 


Trộn đều và đánh nhuyễn trứng, bột mỳ

 
Bước 2: 

- Nhúng tôm ngập vào bát trứng đánh. Nếu thích dùng tôm đủ vị không cần thức chấm thì bạn tự chế bột nhão komoro Nhật Bản một cách đơn giản nhất là cho các gia vị yêu thích trộn đều cùng bột mì và trứng thành thứ bột sệt gồm: bột mì, trứng, nước tương, tương ớt hay sa tế, chanh, bột canh, hạt vừng,.. Bạn đặt bột nhão vào ngăn đá chừng 10 phút cho lạnh rồi tẩm tôm dính đều thứ bột nhão này

- Nếu muốn thêm rau củ quả, cắt và rửa sạch thành những miếng vuông hoặc thanh dài rồi nhúng vào hỗn hợp bột. Bạn có thể chần sơ rau củ rồi để ráo nước trước khi tẩm bột.



Nhúng tôm và rau củ quả vào trứng 

 
Bước 3:

Đồ nhiều dầu vào chảo, khi dầu sôi thì thả tôm, rau củ quả vào chiên vàng đều hai mặt. Khi vừa thả tôm vào thì bạn dùng đũa banh luôn tôm phẳng rộng ra cho chín đều và nhanh. Nếu thích dáng tôm tròn lẳn thì bạn có thể đặt nghiêng con tôm. Nhấc tôm ra khay lót giấy ăn cho thấm bớt mỡ.
 
Bước 4: 
 
Người Nhật thường cho những miếng tempura vào chén cơm để dùng bữa (gọi là tendon), hoặc cho vào bát mì udon (tenpura-udon), mì soba (tenpura-soba), hoặc để dĩa tempura tách riêng rồi ăn với mì soba (gọi là ten-seiro)..
 


Sự kết hợp độc đáo giữa Tempura chiên giòn và mì soba Nhật Bản

 
Vậy là đã xong rồi, thật đơn giản phải không nào. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món Tempura chiên giòn này tại nhà cho gia đình và những người thân của mình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công !
 
>> Những món ăn truyền thống đặc trưng nhất tại Nhật Bản
 
Họ tên (*)
Email(*)
Nội dung(*)
Mã bảo mật(*)
captcha
Liên hệ hỗ trợ

Đoàn Thị Luân

0984 518 156

hotro.japan@gmail.com

Trương Cao Quý

0968 277 708

hotro.japan@gmail.com

Tìm kiếm
Hỗ trợ trực tuyến
Đoàn Thị Luân
Đoàn Thị Luân
SĐT: 0984 518 156
Trương Cao Quý
Trương Cao Quý
SĐT: 0968 277 708
Hỏi - đáp
Vui lòng nhập họ tên   Vui lòng nhập số điện thoại   Vui lòng nhập nội dung  
Chia sẻ của người lao động
097 286 35..
Vì gia đình nghèo, lại trình độ học thức kém nên tôi...
016684532..
Điều kiện tham gia chương trình xuất khẩu lao động...
0912 367 8..
Khi tìm kiếm trên mạng, có rất nhiều bài viết đăng...
Lên đầu trang